バリ島在住最終日を迎えました。。。
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    いよいよ・・・13年と2ヶ月間お世話になったバリ島を離れる日となりました。

    お店の営業を終えてから様々な手続きや引越しの準備(14年の荷物は凄まじい量でした。)、皆さんとの食事etc・・・で動き回っているうちにあっと言う間の3週間でした。

    ご愛好頂きました皆様、本当にお世話になった現地の方々、バリ島にて過ごさせて頂く上で支援を頂いた方々み〜んなに何か書こうと思ったのですが・・・あまりにシンミリとしてしまうので。。。ここは「あっさり」と

    長いこと、ありがとうございました!!!また遊びに来ます!!!

    これで締めくくりとさせて頂きます。

    それでは!!また日本からブログUPしますねぇ。
    13年間のバリ滞在で初体験・・・
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      今日は千葉県よりお越し頂いたお客様(海物語4度目です、ありがとうございます!!)とツアーに出かけました。

      まずは…え??どこにやって来たかって??

      ここデス・・・トラガワジャ川でのラフティングです。

      お兄ちゃんも楽しんでますぞぉ〜

      休憩場所には滝があり…2時間-11kmの絶叫川くだりを楽しみました。

      続いて向かったのは…ブサキ寺院です。

      ん??いつもと様子が違うぞ…

      う…うわぁぁぁぁぁ〜!!人、人、人。。。(期間中24時間、2週間お祈りが続くとの事です)

      1年毎に行われるオダラン(寺院の創設祭)。バリヒンドゥーの全ての人々が約2週間の間にブサキ寺院でお祈りを行います。

      実はJOE→13年間で初めてオダランの時期にブサキ寺院へやってきました。

      二人とも可愛いなぁ〜

      続いては…ウタマスパイスでお買い物。。。

      最後は地元スーパーでお土産の買出し!!

      夕食は新しく出来た日本食「みのり」へ。。。

      さぁ、いよいよ明日は海物語13年間最後のツアーです。晴れてくれたら良いなぁ〜♪

      うれしいお便りが届きました〜!!
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        昨年8月にダイビングツアーへご参加頂いたお客様より…

        うれしいお便りが届きました〜!!

        ご結婚おめでとうございます〜♪

        幸せな家庭を築いてくださいねぇ〜!!!!!
        今日は空港へ。。。
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          今日は、昨日まで6日間FUNダイビングにご参加頂いたお客様を空港へお送りです。

          10年以上お世話になった…AMEDのお宿ともお別れ。。。

          空港へ向かう途中で…海物語@コマンも集合!!

          数々の思い出を語り合い空港へ。。。

          師匠、永らくのご愛好本当にありがとうございました。今後とも日本でよろしくお願い致します〜。
          最強雨女 VS バリ島の神々。。。
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            今日は、先日バリ島西側ツアーにご参加頂いたお客様とブサキ寺院へ出かけました。

            天気予報では曇りのち雨、その後またまた曇り。。。との予報でしたが…まさに予報通り!!

            まだ曇りで耐えてますぞぉ〜!!

            ぎゃぁ〜!!きたぁ〜!!一気に暗くなったと思ったら、土砂降りになってしまいました。。。

            お祈りは雨宿り場所を借りて…

            おぉぉ〜!!なんと雨があがってきましたよぉ〜無事に最奥部まで行くことが出来ました。

            1時間半かけて寺院を巡ったのでお腹ペコペコ…ウブドのJUにてがっつりと昼食です。

            その後は、ガラス製品の仕入れ…

            スカワティ市場にて絵を調達…これがめちゃめちゃ安いんです!!

            2時間のローカルエステで癒されて…

            夕食はエビ三昧Part兇砲毒食…

            いやぁ。。。食べて、飲んで、雨と格闘しての2日間でしたねぇ。楽しい時間をありがとうございました!!
            お手軽に本格「焼き鳥」を味わうなら。。。
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              クタ地区サンセットロードにあるスーパー=カルフールへ買い物に行ったJOE&CHIE…

              お昼を過ぎ、お腹減ったねぇ〜と話しながらフードコートを覗いていると…

              ん??赤提灯がぶら下がってるやん!!

              吸い寄せられるように近づいてみると…焼き鳥やさん「極」が新規OPENしているではないっすか!! 

              「極」は、ジンバラン地区にあるスーパーPepitoの中にも出店しており、大人気のお店です。

              好きな串を1本単位から注文も出来…全部の串が美味しいのですが、特にお気に入りは→つくね!!!

              定食セットもありますぞ〜!!

              鶏肉、タレ、ご飯、お味噌汁…全てが日本クオリティーで大満足!!

              みなさんもぜひ、インドネシア料理に飽きたなぁ〜、フードコートで手軽に食べて行こう〜なんて時に立ち寄ってみてくださいね。
              あら。。。これは日本の○○やったんっすねっ!!
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                数年前、バリ島に在住されている奥様に教えてもらったこの野菜…

                Sayur Asin(サユール アシン)=塩辛い野菜 なのですが、細かく刻んで炒めると…高菜漬けにそっくりなんです。

                日本のお漬物が食べたい!!という時に、何度も何度もお世話になっているこの野菜。。。

                今更になって「この野菜の正体ってなんなんやろぉ??」と、バリ島在住13年にしてふと調べてみました。

                ん??何だ??何だ??? 材料がSawi Pahit(苦い葉っぱ)??? その材料を Fermentasiするって???

                さらに調べて行くと…これSawi pahitの正体。(これでお気付きの方もいらっしゃるかと)

                Fermentasiするってどういうこった??…発酵やないのぉ〜。

                情報をまとめると・・・高菜の発酵食品→高菜漬けやん!!!!

                日本の高菜漬けよりかなり酸味が強く…(めちゃめちゃ古漬けなってるんやろなぁ)、塩分が少ないんです。

                ウチでは、酸味をある程度水抜きした後、ごま油でしっかりと炒め、さらにゴマと七味をトッピング。。。

                はぁ〜、懐かしい味やわぁ。。。。






                テンペを食べよ〜っ♪
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                  今日は、インドネシアの伝統的発酵食品をご紹介。。。

                  それは…テンペ(Tempe)です。

                  テンペとは、ハイビスカスなどの葉の表面に付着しているテンペ菌(クモノスカビ)で無塩発酵させた、イアンドネシアの納豆と呼ばれる食品なんです。

                  良質の植物性たんぱく質やビタミンB群、リノール酸等を豊富に含み健康食品としても注目されているみたいですねぇ。

                  日本の納豆のように「糸引き」や「強い香り」がないので、比較的食べやすいかも。。。

                  JOEは細かく切って油で炒め(カリカリ手前まで)、ケチャップマニスという甘ダレで味を絡めるのが大好き。。。ご飯に良くあうんだなぁ。

                  日本では岡山県が産地…とのこと。みなさんも是非試してみてくださいね。
                  今日はLabuan Bajoから観光に出かけます!!!
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                    ラブアンバジョ滞在3日目の今日は…「初めて来た所なので、観光もしてみよう!!」という事になりました。

                    今回利用したのは…バリ島でも有名なPerama(プラマ)社です。

                    道すがら「観光〜!!観光〜!!」と声をかけられましたが、いかんせん初めての土地なので「安さ」より「安全」重視の旅です。

                    ホテルを出発してまず向かったのが…Batu Cermin(バトゥ チェルミン=鏡の石)です。(中心街から約10分で到着)

                    ガイドさんとブラブラ5分程歩いていくと…ありました!!鍾乳洞の入り口です。

                    数百万年前、海中にあったこの場所が隆起して出来上がった場所とのことで、貝やサンゴの化石がいっぱい。

                    鍾乳洞の中は、真っ暗のためヘルメットと懐中電灯をガイドさんに借りて進みます。。。巨大毒クモやヘビがアチラコチラにいるため、決してガイドさんから離れてはいけませんよ〜!!

                    奥に進むこと15分…鍾乳洞の穴から光が差し込んでいます。

                    その光が地面に映り…鏡の様に見えるとのことです。

                    ここ数週間全く雨が降らず、池が干上がってしまい光を映す水がありません。。。残念っ!!

                    続いて立ち寄ったのは、先住民の方々の生活が見られるという場所…予約せずに突然訪れたので、家の周りだけを拝見。。。

                    さぁ、今日の観光の目玉…Cunca Rami(チュンチャラミ)の滝へ!!

                    車で走ること約1時間半…(街中からだと2時間です)、あまりの悪路に久々の車酔い。。。

                    そんな車酔いもトレッキングが始まればあっという間にさめてしまいます。。。

                    獣道を下ること45分、目の前がぱっと開けると…遠くに見えました!!滝です!!

                    近づいていきますよぉ〜

                    ガイドさんの許可を得て、滝の真下へ泳いで行きます…(水量が多いときは不可とのこと)

                    冷たい水の滝に打たれる爽快さ!!!クゥ〜ッ!!!…ですが、この後1時間に及ぶ山登りで足が棒になったJOEでした。

                    半日での観光でしたが、お手軽に周れて満足のいく旅でした。



                    念願のマンタと一緒に泳ぐのだぁ〜(フローレス2日目)
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                      今日は、ダイビングに出かけます!!ラブアンバジョの街中には20件近いダイビングショップが立ち並び…

                      どこで申し込みをしようかなぁ〜と、出発前からNetで良さそうなお店を探していました。

                      …で決めたのが「Dive Komodo」今日のガイドさんはMr.ファビーと娘さん(最後まで正面から写真取らせてもらえませんでした)

                      上の写真に写っている木造船で出港っ!! 船の内部は…かなり広いです。

                      オフシーズンという事もあって、ゲストはJOE&CHIEの2名のみ。。。

                      ベタ凪&快晴と最高のコンディションの中、ポンポンポン…とのんびり船は進みます。

                      出発から約2時間半で到着したのが…バトゥボロンというポイント

                      水深200m前後から岩が立ち上がっているそうで…流れがバンバン当たるポイントです。

                      ロウニンアジの群れ、巨大ナポレオン・カスミアジの大群・カメさんの密集地(4匹が1箇所に!!)・キンギョハナダイがわんさか群れ…

                      水中で用意していたボードをちらり…

                      ダイナミックな1本目となりました。

                      2ダイブ目は、CHIEちゃんのマンタと泳ぎたい!!というたっての希望を叶えようと…

                      あぁぁぁ〜!!移動中からめっちゃマンタおるやん!!ボートの上から数十枚を確認。。。

                      願い叶って…

                      頭の真上を…最初から最後までマンタ・マンタ」・マンタ・・・とマンタ祭りです。

                      エキジットポイントには綺麗なサンゴが一面に群生し…

                      大満足のダイビングとなりました。

                      JOE目線ですが、今回利用させて頂いた「Dive Komodo」は、レンタル器材、船のサービス、Mr,ファビーのガイディングetc…全てにおいて素晴らしいお店だと思います。オススメです!!
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